Les 7 adresses préférées du chef de barbecue Peter De Clercq : "Ici, autour du feu, on ressent vraiment la sensation de plein air en été".

L'ancien champion du monde de barbecue Peter De Clercq - ce n'est pas si surprenant - préfère les touches légèrement fumées dans ses plats. "Dans ce restaurant, ils ont une approche rebelle du barbecue, par exemple j'y ai mangé une langoustine sur le gril. Délicieux." Où préfère-t-il renifler cette sensation de plein air lorsqu'il n'est pas occupé par le restaurant Elckerlijc ou sa boutique Soto ? Il partage ses adresses préférées pour manger à Marke, Koksijde et (Knokke)-Heist.

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