De 7 favoriete eetadressen van barbecuechef Peter De Clercq: “Hier beleef je rond het vuur écht het outdoor-gevoel in de zomer”

Voormalig wereldkampioen in barbecue Peter De Clercq heeft – niet zo onverwacht – een voorkeur voor licht rokerige toetsen in zijn gerechten. “In dit restaurant gaan ze op een rebelse manier om met barbecue, zo at ik er bijvoorbeeld een langoustine op de grill. Heerlijk.” Waar snuift hij dat outdoor-gevoel het liefst op als hij niet bezig is met restaurant Elckerlijc of zijn winkel Soto? Hij deelt zijn favoriete eetadressen in Marke, Koksijde en (Knokke)-Heist.

Lees verder: https://www.hln.be/eten/de-7-favoriete-eetadressen-van-barbecuechef-peter-de-clercq-hier-beleef-je-rond-het-vuur-echt-het-outdoor-gevoel-in-de-zomer~a2e77b6e/?referrer=https://www.google.com/